Bolo Integral de Banana e Blueberry, sem Açúcar e sem Lactose

Bolo Integral de Banana e Blueberry, sem Açúcar e sem Lactose

Receita
20 porções
Dificuldade Fácil
Receita de Bolo Integral de Banana e Blueberry, sem Açúcar e sem Lactose delicioso, feito com banana, ovo, aveia em flocos finos, farinha de trigo, canela em pó, suco de maçã, blueberry, amêndoas, fermento em pó e bicarbonato de sódio.

Ingredientes

  • 4 bananas nanicas maduras amassadas
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de Aveia em flocos finos
  • meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • meia colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de suco integral de maçã sem açúcar
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de blueberry (mirtilo) fresco ou congelado
  • 4 colheres (sopa) de amêndoas em lascas e levemente tostadas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • meia colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

  • Preparo
    Em um recipiente, misture as bananas amassadas, os ovos, a aveia em flocos finos, a farinha e a canela. Acrescente o suco de maçã, o óleo, as blueberries e as amêndoas, misture bem. Adicione o fermento e o bicarbonato. Despeje a massa em uma forma quadrada (21 x 21 cm), untada com óleo e polvilhada com a Aveia e leve ao forno médio (180°c), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito no centro do bolo, este saia limpo.
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Lembre-se de adaptar o cardápio às suas preferências e necessidades alimentares. É importante consultar um nutricionista para obter um plano alimentar personalizado.