Tapioca com Cereal de Cacau

Modo de Preparo

• Cozimento

  Em um recipiente, coloque o polvilho e regue aos poucos com a água fria, misturando bem entre as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida. Junte o cereal de cacau sem açúcar e misture. Leve ao fogo uma frigideira antiaderente e deixe aquecer. Peneire o polvilho umedecido sobre a frigideira, cobrindo toda a superfície, formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca. Espere a massa ficar unida e vire-a, deixando secar do outro lado. Reserve e repita o processo até terminar a massa.