Salada de Quinoa

Salada de Quinoa

Receita
10 porções
Dificuldade Fácil
Receita de Salada de Quinoa super incrementada e saborosa feita com páprica, cenoura, tomate e alface temperada com tempero de sua preferência

Ingredientes

  • 250 g de quinoa em grãos
  • meia colher (chá) de páprica
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • meia colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) de Tempero de sua preferência
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Modo de Preparo

  • Preparo
    Em uma panela, ferva um litro de água. Coloque a quinoa e a páprica e cozinhe por cerca de 20 minutos em panela tampada. Desligue o fogo, escorra a água e reserve. Em outra panela, aqueça o azeite, doure o gengibre e refogue a cenoura. Desligue e misture a quinoa cozida, o tempero de sua preferência, o tomate e a cebolinha. Sirva.

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