Tomate Recheado com Ricota
Receita
Total:
20
Cozimento
20
4 porções
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
- 4 tomates maduros
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- 4 colheres (sopa) de ricota amassada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 1 sachê de Tempero de ervas de sua preferência
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 filés de frango (100 g cada)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- meia colher (chá) de salsa desidratada
Modo de Preparo
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CozimentoTomate RecheadoCorte os tomates ao meio e retire as sementes sem perfurar a base. Reserve. Em um recipiente, misture o azeite, a cebola, a ricota, as ervas, o tempero de ervas de sua preferência e a pimenta-do-reino e misture bem até ficar homogêneo. Recheie os tomates reservados, coloque em uma assadeira, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio-alto (200°c), preaquecido, por cerca de 10 minutos para gratinar.
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CozimentoPara AcompanharTempere os filés com o sal, a pimenta e a salsa. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure os filés de frango. Sirva com o tomate recheado.
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