Palmito Pupunha Aromático

Receita

6 porções

Dificuldade Fácil

Receita de Palmito Pupunha Aromático delicioso feito com palmito pupunha, vinagre branco, azeite, alho, tempero de ervas e vegetais de sua preferência, tomilho, manjericão, cebolinha-verde e rúcula.

Ingredientes

500 g de palmito pupunha fresco desfiado
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho em lâminas
1 stick de Tempero de ervas e vegetais de sua preferência
2 colheres (sopa) de tomilho
2 colheres (sopa) de manjericão fresco
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
100 g de folhas de rúcula

Modo de Preparo

Cozimento

Em uma panela com água fervente, coloque o pupunha e o vinagre e deixe ferver por cerca de 8 minutos. Retire e escorra. Em uma frigideira, aqueça o azeite e junte o alho, deixando refogar sem dourar. Junte o pupunha e refogue. Adicione o tempero à base de ervas e vegetais de sua preferência, o tomilho, o manjericão, a cebolinha e misture para tomar gosto. Transfira para um recipiente de servir, distribua as folhas de rúcula e sirva a seguir.

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